やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>
やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>
主原料・産地
小麦：オーストラリア産を主原料に国内産小麦をブレンドしたオリジナル
内容量・賞味期限
桜めん 180ｇ×5（製造より540日）
つゆ30ｍｌ×4（製造より365日）
原材料
桜めん：小麦粉（国内製造）、食塩、桜の葉、でん粉／
紅花赤色素
めんつゆ：めんつゆ：しょうゆ（国内製造）、砂糖、発酵調味料、食塩、かつおぶし、かつおぶしエキス、しいたけエキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）
アレルギー対象原材料
小麦 大豆
サイズ・寸法・重量
33ｃｍ× 25ｃｍ× 4ｃｍ 総重量 1.3ｋｇ
保存方法
直射日光をさけ、湿気のない涼しい場所で保管して下さい。
贈答用包装・のし対応
贈答用包装・のし対応をしております。
ご注文時のお問い合わせ欄にご記入をお願い致します。
のし・包装については こちら
やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>
やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>良質な素材を活かした手延べ製法で作られた麺、夏にぴったりのピリ辛い味噌たれでどうぞ。
やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>良質な素材を活かした手延べ製法で作られた麺、夏にぴったりのピリ辛い味噌たれでどうぞ。
やないの「手縒めん」は自然豊かな福島で変わらぬ本来の味をいまに伝えている。
天候の変化でできが左右される麺づくりは毎日が真剣勝負になる。早朝その日の天候を考えて、塩水の分量を決める。天候予想、分量判断、いずれも長年の経験が物をいう職人技だ。
特に「かけば」は熟練の技が必要だ。二本の棒を、８の字にあやがけしていく作業で、麺の状態を見ながら、最も適した時間、ほどよい力を加えなければならない。少しでも力加減を間違えれば、麺の太さが均等にならず味に影響を及ぼす。
製品が出来上がるまでのすべての工程が大切。こうした工程ひとつひとつがやない製麺手縒めんの味・歯ごたえ、舌触りの良さを決める。
]]>